Arroba do boi fecha em R$ 330 e mercado segue firme mesmo na Quaresma

Feira de Santana, fevereiro de 2026 – O preço da arroba do boi gordo divulgado nesta semana pela Cooperfeira fechou em R$ 330,00, consolidando o movimento de valorização observado neste início de ano.

Desde janeiro, a cotação saiu da faixa de R$ 310,00, avançou para R$ 320 e agora se mantém em R$ 330, indicando trajetória consistente de alta, ainda que dentro das oscilações naturais do mercado.

Mesmo em pleno período de Quaresma, quando tradicionalmente o consumo de peixe aumenta, o setor não registra enfraquecimento na demanda. No Frifeira, frigorífico do grupo Cooperfeira, toda a carne proveniente dos abates está sendo comercializada no dia seguinte, respeitado apenas o tempo técnico de resfriamento. Não há formação de estoque, o que demonstra escoamento regular da produção.

A avaliação da Cooperfeira é de que o mercado segue sustentado por demanda interna estável e oferta ajustada de animais prontos para abate, mantendo perspectiva positiva para as próximas semanas.