O preço da arroba do boi gordo alcançou R$ 400 nesta terça-feira (10), em Feira de Santana, estabelecendo um novo recorde em 2026, segundo levantamento semanal da Cooperfeira. A cotação representa uma valorização de R$ 60, equivalente a 17,65%, desde o início de setembro, quando a arroba era negociada a R$ 340.

A chegada aos R$ 400 confirma uma tendência apontada pela Cooperfeira desde setembro, mas ocorreu antes do prazo inicialmente esperado. Depois de encerrar outubro em R$ 395, a arroba manteve esse valor na primeira semana de novembro e agora alcança um novo patamar.

Para Agenor Campos, presidente do Frifeira e diretor da Cooperfeira, o principal fator responsável pela valorização é a menor disponibilidade de animais terminados para abate. A procura por boi gordo continua forte, enquanto a oferta apresenta sinais de restrição.

O comportamento do Frigorífico Frifeira, localizado no distrito de Humildes, reforça essa avaliação. A unidade continua registrando uma movimentação próxima de 450 bovinos abatidos por dia, demonstrando que a atividade permanece aquecida. A comercialização da carne também apresenta bom desempenho, indicando que a elevação dos preços está relacionada principalmente à menor oferta de animais, e não à falta de consumo.

Exportações também influenciam o mercado

Outro fator acompanhado pela Cooperfeira é o comportamento das exportações brasileiras de carne bovina, especialmente para a China e os Estados Unidos.

A demanda chinesa já começa a influenciar as negociações, embora ainda exista expectativa de maior intensidade nas compras. O mercado norte-americano também é observado pelo setor, diante da procura por carne importada de fornecedores como Brasil, Argentina e Uruguai.

A combinação entre demanda interna firme e interesse do mercado internacional poderá aumentar a disputa pela oferta de animais, contribuindo para sustentar os preços nos próximos meses.

Final dos confinamentos pode pressionar preços

A expectativa inicial era de uma valorização mais acentuada a partir da segunda metade de novembro, quando os confinamentos começam a concluir a comercialização dos animais terminados. Entretanto, o movimento de alta acabou se antecipando.

Ainda existem lotes de confinamento previstos para comercialização entre os dias 20 e 30 de novembro. Depois desse período, a disponibilidade de boi gordo poderá diminuir ainda mais.

No Centro-Oeste, onde se concentra parte importante da produção de animais confinados, o avanço das chuvas entre novembro e dezembro dificulta a manutenção do gado em estruturas a céu aberto. A lama nos currais e a umidade na alimentação são fatores que levam muitos produtores a programar a saída dos animais antes desse período.

Com o encerramento desses lotes e a menor disponibilidade de animais terminados a pasto, o mercado poderá enfrentar uma nova restrição de oferta no final do ano.

Expectativa de novas valorizações

Mesmo com a arroba alcançando R$ 400, a avaliação da Cooperfeira é de que ainda existe espaço para novas altas até dezembro, caso permaneçam as atuais condições de oferta e demanda.

A combinação entre menor disponibilidade de animais, consumo interno firme e demanda internacional poderá manter o mercado valorizado. Entretanto, a entidade evita estabelecer uma nova projeção de preço, considerando as variáveis que ainda podem influenciar o comportamento das cotações.

A chegada aos R$ 400 representa uma mudança expressiva em relação ao cenário observado há pouco mais de dois meses. Depois de um período de estabilidade em agosto, a arroba iniciou setembro em R$ 340 e passou por sucessivos reajustes até atingir o maior valor do ano.

Os valores divulgados pela Cooperfeira são baseados em informações repassadas por compradores que realizam abate no Frifeira e servem como referência para o mercado regional, podendo oscilar conforme a movimentação diária.